【营销企划】太平洋咖啡憋大招，为何试水两个全新的品牌

    太平洋咖啡憋大招，为何试水两个全新的品牌

太茶——时尚风格，养生辅料今年7月底，太平洋咖啡在全国门店统一推出了茶饮品牌——太茶。

“太”除了取“太平洋咖啡”的“太”字以外，更多是代表着“极致”、“thegreatest”的意思，含有“最有别样的茶滋味”的寓意。

随后的11月18日，太茶独立店铺迅速亮相上海，和我们熟悉的太平洋咖啡门店完全不同。

全店以素色为基调，墙面有柔光点缀，淡绿色的沙发座也是相当的ins风，当中还穿插了质感十足的金属元素。

除了杯中鲜果份量大，太茶最与众不同的地方是抛弃了珍珠、椰果、布丁等茶饮主流辅料，选择了小众的银耳。

门店搭配了各式软欧包和点心，明显体现出了进军“轻食空间”的野心，外包装上处处在突出“太小喵”的造型，和门店一起塑造了一个完整的“太茶”形象。

brewbar——低调奢华的专业品质来到brewbar的吧台前坐下时，内参君看到一名顾客进来后并不急着点单落座，而是沿着门店动线走了一圈，再到咖啡吧台前细看，并向店员打听，“你们的咖啡机多少钱一台？

自10月19日brewbar在北京国贸正式揭幕以来，不仅为顾客提供了一个全新的精品咖啡空间，还成了咖啡师们的专业研讨圣地。

为了满足“嘴刁”的资深咖啡爱好者们，店内有许多“特别菜单”，比如，所有咖啡手调饮品均可选择单一产地咖啡豆进行制作，让顾客体验最纯粹的咖啡。

”终于，在找到了“颜值、养生、好喝、有嚼劲”的几个关键定位后，“太茶”这才面世。

“太茶”系列产品使用了比较少见的搭配食材，比如无花果、银耳，“现在很多的年轻人，在要求口感的同时，又希望不要太‘长胖’，基于更健康的角度，我们选用了‘银耳’作为饮品中的辅料。

今年6月，太平洋咖啡宣布全国首家“pacificcoffeelounge”概念店落户深圳深业上城，率先联手瑞典燕麦饮品牌oatly，在内地300多家门店中推出燕麦饮基底的咖啡产品，成为了乳糖不耐受症人群及素食主义者的福音。

2010年，借助华润的收购，太平洋咖啡得以顺利进入内地饮品市场，这个26岁的咖啡老将，始终维持着低调和稳健。

太平洋咖啡提炼了“中西方文化融合、充满书卷气”的主张，门店装饰使用了很多中国传统文化元素，如莲花灯、红沙发等，具备了东西文化融合的意蕴。

pcc+brewbar+luxe的“太平洋咖啡系”品牌金字塔的正在逐步形成，同时以“太茶”和“太平洋咖啡”的“两条腿”站稳茶饮和咖啡市场。

即将开业的旗舰店“luxe”将会深耕咖啡领域，“太平洋咖啡”做好基础市场，而“太茶”展示了在新茶饮领域想象空间，而从全局上来看，太平洋发力轻食的意图则非常明显。

太平洋咖啡负责人和内参君一起梳理出了太茶在转型关键期的思路，相信对于任何谋求跨领域发展和蜕变的餐饮品牌都会有启发：更加重视服务质量，太平洋咖啡在这三年间充分认识到，服务意识培养的重要性。

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